Heute ist der 28.05.2026 und die Nachrichten aus der Innenstadt von Köln sind nicht gerade erfreulich. Die beliebte Feinkost-Kette Oil & Vinegar, die uns mit ihren exquisiten Ölen und Essigen verwöhnt hat, sieht sich in Deutschland einer schweren Krise gegenüber. Die Tochtergesellschaft, die Francisco Deutschland GmbH, hat Insolvenz angemeldet. Das Amtsgericht Cochem hat bereits die vorläufige Insolvenzverwaltung angeordnet, und Rechtsanwalt Jens Lieser wurde als vorläufiger Insolvenzverwalter bestellt. Ein echter Schock für die rund 80 Mitarbeiter, die in einer Betriebsversammlung über die Situation informiert wurden.
Die gute Nachricht? Alle 19 Filialen in Deutschland, einschließlich der Kölner, bleiben vorerst geöffnet. Ein kleiner Lichtblick in einer ansonsten trüben Lage. Dennoch, die Gehälter der Mitarbeiter sind für die Monate Mai bis Juli 2026 über das Insolvenzgeld der Bundesagentur für Arbeit gesichert. Das ist schon mal etwas, aber die Unsicherheit hängt wie ein Schatten über dem Geschäft. Der Online-Shop von Oil & Vinegar ist momentan geschlossen – keine Bestellungen möglich. Das ist für viele Kunden sicher enttäuschend, die auf die hochwertigen Produkte angewiesen sind.
Hintergründe der Insolvenz
Die Insolvenz wird als direkte Folge der Pleite der Muttergesellschaft Assisi B.V. in den Niederlanden, die bereits im April 2026 Insolvenz anmeldete, gesehen. Zudem haben hohe Energiepreise, steigende Lebenshaltungskosten und eine allgemeine Kaufzurückhaltung der Verbraucher ihren Teil zur Krise beigetragen. Oil & Vinegar wurde 1999 in den Niederlanden gegründet und hat sich schnell in sieben Ländern etabliert. In Deutschland ist das Unternehmen nicht nur im Kölner Raum, sondern auch in Belgien, Österreich, der Schweiz, den USA und Brasilien aktiv. Ein internationales Flair, das in Köln viele Feinschmecker begeistert hat.
Rechtsanwalt Jens Lieser, der als Insolvenzverwalter bestellt wurde, hat bereits erste Interessenten identifiziert, die an einer Fortführung der Filialen interessiert sind. Gespräche mit Vermietern, Lieferanten, Banken und möglichen Investoren stehen in den kommenden Wochen auf der Agenda. Das Ziel? Klar – der Erhalt des Unternehmens und möglichst vieler Arbeitsplätze. Doch wie das so oft im Leben ist, hängt die Zukunft von Oil & Vinegar in Deutschland von den Entwicklungen der nächsten Wochen ab.
Für viele Kölner, die regelmäßig die feinen Produkte und die besondere Atmosphäre in den Filialen genießen, bleibt nur zu hoffen, dass sich alles zum Guten wendet. Die Welt der Feinkost ist eine bunte und vielfältige, und das wollen wir uns nicht nehmen lassen. Wer weiß, vielleicht gibt es bald einen Grund zur Freude und die Kölner Filiale kann weiterhin Teil unseres kulinarischen Lebens bleiben.