In der Kölner Innenstadt gibt es Grund zur Freude! Rafet Aydogdu, der kreative Kopf hinter dem beliebten „Kaffeesaurus“, hat gleich zwei neue Cafés eröffnet – die „Crop Coffee“ Filialen in der Apostelnstraße und der Ehrenstraße. Beide Locations sind schon geöffnet, und die offizielle Einweihung steht am Samstag, dem 4. Juli, auf dem Programm. Und das Beste? Die ersten 100 Getränke gibt’s gratis! Wer kann da schon widerstehen?

Das Konzept dieser neuen Cafés wurde inspiriert von einer Reise nach Kopenhagen. Aydogdu setzt auf eine hauseigene Bäckerei, die beide Standorte täglich mit frischen Backwaren beliefert. Das klingt vielversprechend! Im Gegensatz zum „Kaffeesaurus“ gibt es hier keine Küche oder Tischbedienung – einfach rein, genießen und wieder raus. Die Inneneinrichtung, von Mitgründerin Sati Aydogdu gestaltet, ist minimalistisch und behaglich. Holz und Klinkersteine schaffen eine einladende Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.

Frische Backwaren und erstklassiger Kaffee

Die Backwaren, die hier aufgetischt werden, sind ein echtes Highlight. Plundergebäck mit Limette-Basilikum oder Rhabarber-Erdbeere für 4,50 Euro – das klingt nach einer Geschmacksexplosion! Und die Focaccia-Brote mit Walnuss-Brie oder Kimchi für etwa 7 Euro? Einfach himmlisch. Der Kaffee? Der bleibt der Qualität des „Kaffeesaurus“ treu. Hell geröstete Single-Origin-Sorten sorgen dafür, dass jeder Schluck ein Genuss ist. Ein Cappuccino gibt’s für 3,90 Euro – ein fairer Preis für eine kleine Auszeit vom Stadtleben.

Übrigens, die Apostelnstraße hatte in der Vergangenheit einen ganz anderen Charakter: Hier befand sich früher der Herrenausstatter „Borgards“, der 2025 schloss. Ein Stück Geschichte, das nun in einem neuen Licht erstrahlt. Die Eröffnung beider Standorte war ursprünglich nicht geplant, sondern eine spontane Entscheidung, die aufgrund der Verfügbarkeit der Ehrenstraße getroffen wurde. Manchmal kommen die besten Ideen, wenn man sie am wenigsten erwartet.

Kaffeekultur im Aufwind

Die Kaffeekultur in Deutschland erlebt zurzeit einen Aufschwung, wie auch der Kaffeeverband berichtet. Der Konsum von Kaffee auswärts steigt kontinuierlich. Immer mehr Menschen genießen ihren Kaffee nicht nur zu Hause, sondern suchen die Atmosphäre der Cafés. Diese Entwicklung könnte auch das neue Konzept von Aydogdu beflügeln. Schließlich geht es nicht nur um den Kaffee selbst, sondern um das gesamte Erlebnis – das Ambiente, die Gesellschaft und die kleinen Köstlichkeiten, die dazu serviert werden.

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Die zwei neuen „Crop Coffee“ Cafés haben das Potenzial, ein neuer Treffpunkt für Kölner und Besucher zu werden. Mit frischen Backwaren und erstklassigem Kaffee könnte es dort bald richtig lebhaft zugehen. Ein Besuch lohnt sich allemal!