Es ist ein schwerer Tag für die Kölner Gastronomie. Die traditionsreiche Gaststätte „Op D’r Eck“, die über sechs Generationen hinweg ein beliebter Treffpunkt für Jung und Alt war, schließt endgültig ihre Türen. Am Dienstag, dem 30. Juni 2026, wird die letzte Schranke fallen. Ein Ort, an dem man Geschichten erzählt, gemeinsam gelacht und Erinnerungen geschaffen hat, wird bald nur noch Geschichte sein. Emil und Merle, die das Lokal in der sechsten Generation führten, mögen sich an die vielen Gesichter erinnern, die hier ein- und ausgingen, doch die wirtschaftlichen Probleme und das ausbleibende Publikum haben nun das letzte Wort.

Stammkunden zeigen sich betroffen und können kaum glauben, dass ihr geliebter Treffpunkt bald der Vergangenheit angehören soll. Die Gründe für die Schließung sind vielfältig: Zu wenig Gäste, kaum jüngeres Publikum, und die schwierige wirtschaftliche Lage. Dazu kommen noch Probleme in der Küche, die dem charmanten Lokal immer mehr zu schaffen machten. Die Lage in der Nähe des Rheins und der große Biergarten konnten nicht verhindern, dass die Zahlen immer weiter sanken. Im direkten Vergleich läuft es in der nahegelegenen Gaststätte „Zur Fähre“ nach einem Umbau erstaunlich gut – ein Zeichen der Zeit?

Ein weiteres Kapitel schließt sich

Auch die Gaststätte „Zum Jan“ wird am Aschermittwoch ihre Pforten schließen. Inhaber Sascha Floss-Sistemich hat die Schließung auf der Facebookseite angekündigt und offenbart, dass er für Fehler, die er gemacht hat, einen hohen Preis zahlen musste – sowohl finanziell als auch privat. Floss-Sistemich zeigt sich reumütig und betont, dass er mit ganzem Herzen bei der Sache war. Bis zum letzten Kölsch will er aktiv bleiben und hofft auf die Unterstützung seiner Gäste, um einen würdigen Abschluss zu finden. Was danach mit der Gaststätte geschieht, bleibt unklar. Der Eigentümer, Jan van Werth, ist jedoch optimistisch, die Gaststätte nach Aschermittwoch unter neuer Führung wiedereröffnen zu können.

Die Schließung von „Zum Jan“ ist nicht das erste Mal, dass das Lokal in den Schlagzeilen steht. Bereits im Februar 2022 musste es aufgrund fehlender Formalitäten schließen, und das Reitercorps Jan von Werth übernahm kurzzeitig die Führung. Ein ständiges Auf und Ab, das die Kölner Gastronomieszene stark belastet.

Die Branche im Umbruch

Die Situation in der Kölner Gastronomie ist Teil eines größeren Trends. Die Zahlen sprechen eine deutliche Sprache: Die Umsätze im deutschen Gastgewerbe sinken. Im ersten Halbjahr 2025 verzeichnete die Branche einen Rückgang um 3,7 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Der Dehoga-Präsident, Guido Zöllick, berichtet von einer steigenden Preissensibilität bei den Kunden. Viele verzichten auf Extras oder wählen günstigere Gerichte, um die gestiegenen Lebenshaltungskosten zu kompensieren. Kleine, familiengeführte Betriebe leiden besonders unter diesen Umständen.

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Die Rückkehr zum vollen Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent auf Speisen seit Januar 2024 hat zur Flaute beigetragen. Die Aussichten für das zweite Halbjahr sind gedämpft, und die Branche hofft auf politische Unterstützung. Tatsächlich plant die Bundesregierung eine Senkung des Mehrwertsteuersatzes auf 7 Prozent für 2026, aber bis dahin bleibt es ein harter Kampf für viele Wirtshäuser.

Die Schließung von „Op D’r Eck“ und „Zum Jan“ symbolisiert einen Wandel in der Kölner Gastronomieszene. Die Erinnerungen an gesellige Abende, die unvergesslichen Geschichten und die Menschen, die diese Orte lebendig gemacht haben, werden bleiben – doch die Zukunft ist ungewiss. Ein Stück Kölner Kultur geht verloren, und die Frage bleibt, wie viele weitere Traditionslokale folgen werden.